Đặc điểm của quýt ngọt khuổi mè là vỏ mỏng, trơn láng, khi quả còn non thì có màu xanh đậm, khi chín chuyển dần sang vàng, quả mọng nước, vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng và khi ăn để lại hậu chua chua trong cổ họng. Khi bóc vỏ quýt ngọt, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm rất đặc trưng của tinh dầu tiết ra từ vỏ quýt, rất kích thích khứu giác và vị giác.